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自制蛋糕（无自动打蛋器版本）

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:2.58W
自制蛋糕（无自动打蛋器版本）的做法步骤图

因为我家小屁孩喜欢吃，因为新冠肺炎，家里又买不到，所以只能自制蛋糕啦！
      打蛋器自制的，拿一个矿泉水瓶，底下剪开，再把瓶身剪成一条一条的就可以啦！
       所有工具全部都要无油无水！！！
       其实4个鸡蛋就够啦，教程还是4个鸡蛋的，因为我们家人多，分不开，所以做了8个！
        教程写的4个鸡蛋的，我做的是8个鸡蛋的！！！按照教程4个鸡蛋做就可以了，8个太多！！！！
     刚刚闺蜜说普通锅可能蒸不出来，可以用蒸锅蒸40分钟，关火再焖10分钟，大家可以试试哟！

用料  

鸡蛋 4个
牛奶 60毫升
白糖 60克
白醋 3滴
普通面粉 85克
淀粉 5克
油 30毫升

自制蛋糕（无自动打蛋器版本）的做法  

  1.     图片里面是8个鸡蛋！！！实际是4个鸡蛋的教程哈！！！！！
          鸡蛋4个，蛋黄蛋清分离（蛋清里面一点点蛋黄都不能有）
         面粉取一个小量杯，一杯不满就可以了。
          淀粉5克，因为没有低筋面粉，所以加了一点淀粉。
          牛奶用纯牛奶也可以，小孩喝的奶粉也可以，60毫升。
          油（不能用味道太大了的油）30毫升。
          白糖60克，我用小勺子的，小勺子大概一勺10克。
          白醋3滴，没有白醋用柠檬也可以。
       全部工具无油无水！！！

    自制蛋糕（无自动打蛋器版本）的做法步骤图 第2张

  2. 拿一个碗或者盆，牛奶和油（15毫升）一起混合。

    自制蛋糕（无自动打蛋器版本）的做法步骤图 第3张

  3. 混合到没有重油就可以了。

    自制蛋糕（无自动打蛋器版本）的做法步骤图 第4张

  4. 把搅拌好的牛奶和油一起倒进蛋黄里面搅拌。

    自制蛋糕（无自动打蛋器版本）的做法步骤图 第5张

  5. 加面粉，淀粉，白糖30克，一起搅拌。

    自制蛋糕（无自动打蛋器版本）的做法步骤图 第6张

  6. 蛋清加醋打发。

    自制蛋糕（无自动打蛋器版本）的做法步骤图 第7张

  7. 蛋清打成这样加白糖15克。

    自制蛋糕（无自动打蛋器版本）的做法步骤图 第8张

  8. 打到硬性发泡再加第二次糖15克。

    自制蛋糕（无自动打蛋器版本）的做法步骤图 第9张

  9. 最后打到倒扣流不下来就可以了。

    自制蛋糕（无自动打蛋器版本）的做法步骤图 第10张

  10. 蛋白分三次加到蛋黄里面。

    自制蛋糕（无自动打蛋器版本）的做法步骤图 第11张

  11. 像炒菜这样上下翻动就可以，不能转圈圈，会把小气泡消掉。

    自制蛋糕（无自动打蛋器版本）的做法步骤图 第12张

  12. 搅拌好之后再加到已经预热好的锅里（锅底刷一层油）。

    自制蛋糕（无自动打蛋器版本）的做法步骤图 第13张

  13. 按蛋糕功能，上面的排气口不能堵住！！！

    自制蛋糕（无自动打蛋器版本）的做法步骤图 第14张

  14. 好了以后再保温两分钟，再拿出来就好啦！！！这是4个鸡蛋的成品，8个的鸡蛋的还没做好😊。

    自制蛋糕（无自动打蛋器版本）的做法步骤图 第15张

  15. 8个鸡蛋的成品来了，好大一个

    自制蛋糕（无自动打蛋器版本）的做法步骤图 第16张
Tags：自动 打蛋器 蛋糕
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