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打发淡奶油（无电动打蛋器）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.28W
打发淡奶油（无电动打蛋器）的做法步骤图

烘焙新手没买电动打蛋器，用妈妈的【手动绞菜机】买了雀巢奶油，发现网上说雀巢很难打发，战战兢兢动手发现其实超好打发啊！

用料  

雀巢淡奶油 一盒
白砂糖 看口味，尝着放
盐 一丢丢，激发奶香
手动绞菜机

打发淡奶油（无电动打蛋器）的做法  

  1. 淡奶油放[冷冻层]40分钟，奶油盒里八个角已经结冰碴子（我是先把奶油放冰箱然后把班戟皮摊好芒果切好再拿出来）

  2. 就是这种手动绞菜机！淘宝搜很便宜~把刀片换成里面带的搅拌枫叶（如图）

    打发淡奶油（无电动打蛋器）的做法步骤图 第2张

  3. 奶油 糖 盐 一股脑全放进去！

  4. 快速转动手柄！两分钟嗖嗖的就打发了！神奇！

小贴士

我觉得应该是这种搅拌器增大了奶油和空气的接触面积，所以更容易打发~

Tags：打发 打蛋器 电动 奶油
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