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没有电动打蛋器如何打发蛋清

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:3.23W
没有电动打蛋器如何打发蛋清的做法步骤图

最近想做蛋糕，但是家里只有以前买的普通蛋抽，直接手动打发又太考验臂力......突然想起家里工具箱有一个电钻！

用料  

普通蛋抽 1个
电钻 1把
白砂糖 根据各人情况而定

没有电动打蛋器如何打发蛋清的做法  

  1. 把蛋抽的把柄拆下，用胶布牢牢固定在电钻钻头上；怕掉的再拿细绳绑一下；

    没有电动打蛋器如何打发蛋清的做法步骤图 第2张

  2. 倾斜45度角，更好打发；整个打发过程中，分三次加入白砂糖。

    没有电动打蛋器如何打发蛋清的做法步骤图 第3张

  3. 根据蛋白打发程度调整电钻转速，小心不要一下子加速太快把蛋清溅出去。

    没有电动打蛋器如何打发蛋清的做法步骤图 第4张

  4. 打发了十几分钟后的效果。

    没有电动打蛋器如何打发蛋清的做法步骤图 第5张
Tags：蛋清 电动 打蛋器 打发
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