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电动打蛋器+不粘锅——自制鸡肉松

栏目: 烘焙 / 发布于: / 人气:1.17W
电动打蛋器+不粘锅——自制鸡肉松的做法步骤图

近期，肉类涨价，但是我们家炖汤后剩下的鸡肉没人吃，不能老是浪费倒掉，于是想了个法子又变好吃起来……所以这个做法的肉来源就是——炖汤的剩肉（一定要够软），鱼肉，猪肉，牛肉啥，同理制作。

用料  

水煮肉（够烂就行） 500克
酱油 适量
黑芝麻 3克

电动打蛋器+不粘锅——自制鸡肉松的做法  

  1. 把肉撕碎，在不粘锅最小火炒到水分减少，有点脆的样子。

    电动打蛋器+不粘锅——自制鸡肉松的做法步骤图 第2张

  2. 加入生黑芝麻，和些许酱油，继续小火翻炒5分钟

    电动打蛋器+不粘锅——自制鸡肉松的做法步骤图 第3张

  3. 用电动打蛋器最低档打碎肉丝3分钟，重复放回锅里炒

    电动打蛋器+不粘锅——自制鸡肉松的做法步骤图 第4张

  4. 双手带手套，捧起肉丝反复揉搓，知道出绒即可。冷藏可存放一周。

    电动打蛋器+不粘锅——自制鸡肉松的做法步骤图 第5张

小贴士

这个做法适用于所有煮熟的肉，如果给宝宝吃，就不要添加酱油，可更换为海苔即可。

Tags：打蛋器 不粘锅 鸡肉 电动
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