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QQ糖慕斯蛋糕(简易版)

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:1.57W
QQ糖慕斯蛋糕(简易版)的做法步骤图

此方为6寸慕斯，8寸材料×2即可

提前准备材料：
1.  6寸圆形戚风蛋糕1个，分割成两片。也可以买现成的原味蛋糕，怎么方便怎么来。
2.  淡奶油须提前放冰箱冷藏一晚。

注：想吃什么口味的蛋糕就买什么口味的QQ糖。

用料  

雀巢淡奶油 250ml
QQ糖 75克
糖 25克
水 15ml
酸奶 适量(可不加)

QQ糖慕斯蛋糕(简易版)的做法  

  1. 6寸戚风蛋糕，用锯齿刀横切成两片，两片都沿6寸活底圆周剪去1CM。一片铺在活底模底，另一片留着备用。

    QQ糖慕斯蛋糕(简易版)的做法步骤图 第2张

  2. 淡奶油加糖，用电动打蛋器，打至七分发。

    QQ糖慕斯蛋糕(简易版)的做法步骤图 第3张

  3. 75克QQ糖加15克水，隔水加热至液态状。

    QQ糖慕斯蛋糕(简易版)的做法步骤图 第4张

  4. 趁热拌入打好的淡奶油内，搅拌均匀。加入酸奶再次搅拌均匀，即慕斯糊。我这里额外加了一些草莓酱。

    QQ糖慕斯蛋糕(简易版)的做法步骤图 第5张

  5. 在模具内侧整齐铺上水果。草莓，橙子，猕猴桃都行。不铺也行。

    QQ糖慕斯蛋糕(简易版)的做法步骤图 第6张

  6. 倒入一半慕斯糊，将蛋糕片与模具旁边的缝隙填满，轻轻晃动使之平坦。

  7. 铺上第二块蛋糕片。

  8. 最后倒入剩余的慕斯糊，轻轻晃动使之平坦，放入冰箱冷藏1小时。

  9. 凝固后脱模即可。撒上一些水果和椰蓉，好看！

    QQ糖慕斯蛋糕(简易版)的做法步骤图 第7张

  10. 也可以在凝固之后加一层镜面，25克QQ糖加30ml水加热成液态，轻轻倒在表面，再放入冰箱冻半小时即可。

    QQ糖慕斯蛋糕(简易版)的做法步骤图 第8张

  11. 草莓的也很好看~

    QQ糖慕斯蛋糕(简易版)的做法步骤图 第9张
Tags：简易版 蛋糕 慕斯 QQ
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