古早蛋糕

用料  

古早蛋糕的做法  

1. 准备好材料

2. 倒入植物油加热至70-80度

3. 筛入面粉进行搅拌

4. 搅拌成五颗粒

5. 加入鸡蛋和牛奶继续搅拌

6. 搅拌均匀五颗粒

7. 蛋清中加入柠檬汁，砂糖分三次加入进行打发，

8. 打至如图即可

9. 取三分一蛋清放入蛋黄液中，进行翻拌

10. 翻拌均匀倒入蛋清中进行翻拌

11. 翻拌均匀即可

12. 准备好烤盘，烤盘是双层的，因为中间要加水

13. 烤箱上下火160度预热五分钟，将面糊倒入烤盘中，中下层烤55-60分钟

14. 蛋糕烤好了

15. 古早蛋糕做好了，第一次做，还算成功，✌🏻️