老少兼宜的一款甜点,早晚或下午茶时间均可以来一份快手小甜点,准备工作只需3分钟,然后进入烤箱去干别的,20多分钟出炉开吃,省事省力还好吃
用料
香蕉 | 1根 |
鸡蛋 | 1个 |
泡打粉 | 3克 |
低筋面粉 | 100克 |
细砂糖 | 25克或不放 |
玉米油 | 35克 |
牛奶 | 35克 |
香蕉麦芬纸杯蛋糕的做法
一根熟香蕉用擀面杖或勺子压成泥。
加入玉米油 泡打粉 低粉 牛奶,我用的是奶粉。
泡打粉和低粉也可以过筛后放入上一步。
搅拌均匀后倒入模具,八分满。
烤箱180度 中层 20~25分钟
出炉,开吃。
小贴士
😊关于模具:我没用纸杯,因为自己吃,我就用的硅胶模具,又好脱模又好洗。
😊关于糖:我是完全无糖的做法,晚上吃糖多也不太好,而且香蕉本身就有甜味,牛奶或奶粉也有甜味,如果不是特别爱吃甜可以不放,也可以适量。