试了很多次,这个食谱最成功, 0失败
用料
奶油奶酪 | 430克 |
糖 | 115克 |
鸡蛋 | 3个 |
淡奶油 | 270克 |
低筋面粉 | 20克 |
香草精 | 1茶匙 |
柠檬 | 1汤匙 |
巴斯克焦香起司蛋糕 (basque burnt cheesecake) 6寸的做法
把糖和奶油奶酪(一定要室温)搅拌至没有颗粒,松软,大约8-9分钟
分次加入鸡蛋
加入香草精和柠檬汁
准备个杯子,放入低筋面粉,再加入一点淡奶油搅拌,然后再逐渐加入淡奶油,原因是防止面粉结成团
把淡奶油和低筋面粉加入打好的奶油奶酪,搅拌至均匀即可
倒入6寸磨具,拍打消气,预热烤箱240度,30-35分钟
完成啦
小贴士
只限6寸磨具,
做法非常简单