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无糖/有糖小蛋糕

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:2.93W
无糖/有糖小蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃

用料  

蛋糕粉 54克
鸡蛋 3个
油 30克
牛奶 30克
糖 48克

无糖/有糖小蛋糕的做法  

  1. 1、蛋黄和蛋白分离
    2、蛋黄加入全部牛奶、全部油、18克糖搅拌均匀，然后分三次加入蛋糕粉搅拌
    3、蛋清先用打蛋器向一个方向打，有一点泡沫的时候加糖，然后继续打，打到泡沫多的时候再加糖，打到奶油状，看起来硬硬的像奶油有弯钩就好（30克糖）
    4、打好的蛋白分点在蛋黄糊里面翻拌下，在全部倒入蛋白翻拌均匀，
    5、将蛋糕糊倒入磨具中，轻震两下震出气泡，放入预热好的烤箱底层，
    6、预热150度10分钟，烤150度30分钟

Tags：蛋糕 好吃 无糖有糖小蛋糕 无糖
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