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抱抱卷时下网红小甜品，颜值高，软绵的蛋糕，配上香甜的水果和奶油，非常的好吃，适合下午茶哦
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简单易做，非常适合夏天
用料
| 蛋黄 | 5个 |
| 清水 | 50克 |
| 玉米油 | 50克 |
| 低粉 | 75克 |
| 玉米淀粉 | 25克 |
| 绵白糖 | 25克 |
| 蛋清 | 5个 |
| 绵白糖 | 50克 |
| 柠檬汁 | 5--10滴 |
| 淡奶油 | 300克 |
| 糖粉 | 33克 |
| 水果 | 250克 |
水果抱抱卷的做法
准备原料（水果按照自己喜欢的来准备，不过，最好选择不易变色和染色的）。
蛋清，蛋黄分离，分别放入无水无油的盆里;将水和油搅匀乳化后倒入蛋黄中，搅拌后加糖，搅拌至糖基本融化，加低粉和玉米淀粉搅拌均匀。
蛋清加糖，加柠檬汁打发至提起呈弯钩状，先将三分之一的蛋清加到蛋黄糊里，翻拌均匀，再将蛋黄糊倒进蛋清中，翻拌均匀。装入裱花袋中
油纸刷油，沿中心滴几圈面糊，滴成椭圆形，方便烤好之后包奶油和水果
烤箱上层预热180℃，下层预热200℃，烤10--15分钟，家庭烤箱上下180℃，
小贴士
原料一定要用新鲜的（鸡蛋）
蛋清，蛋黄，淡奶油的盆一定要无水无油
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