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基础全麦软欧

栏目: 面包机食谱 / 发布于: / 人气:9.01K
基础全麦软欧的做法步骤图，怎么做好吃

用料  

高筋面粉 100克
全麦粉 500克
水 360克
鸡蛋 2蛋白1蛋黄
盐 3g
糖 40g
酵母 5g
黄油或橄榄油 30g

基础全麦软欧的做法  

  1. 水加入面包机，盐糖分别放在两角，放入蛋，有个多余的蛋清，一起放进了。

  2. 放入全麦粉，放入高粉，在粉上挖洞放入酵母

  3. 开启和面20分钟，放入切片的黄油，再开启和面20分钟

  4. 室温28度一发2.5倍大，整形。

  5. 室温35度二发2倍大，撒粉，切包，烘烤。

Tags：基础全麦软欧 好吃 软欧 全麦
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