用料
黄油 | 克 |
奶油 | 克 |
酸奶 | 克 |
柠檬汁 | 滴 |
吉利丁 | 片 |
牛奶 | 克 |
饼干 | 克 |
草莓 | 个 |
蓝莓 | 克 |
细砂糖 | 克 |
双莓慕斯的做法
将去心儿奥利奥饼干放入保鲜袋用擀面杖碾碎,倒入融化好的黄油,搅拌均匀后放入磨具中,使劲压实。
将牛奶用小火温热,加入冷水泡软的吉利片(我用了两片),熬制吉利片融化奶中且牛奶不要沸腾,放入白砂糖或木糖醇,按照自己喜欢的甜度。再将草莓,蓝莓,酸奶放入榨汁机中榨好。最后将牛奶和酸奶混合均匀倒入磨具中(可提前将草莓摆在磨具底部)
将草莓切片摆放自己喜欢的造型
放冰箱冷藏4个小时
脱模即可(脱模时稍微用吹风机热风吹10秒更容易脱模),奥利奥的底边儿甜,慕斯酸甜再加草莓果肉的口感三合一美味!!
小贴士
1.吉利片不要用热水及温水泡软,容易融化。
2.脱模时吹风机热风不要吹的时间过长,容易融化慕斯。