用料
| 蓝莓酱 | 50克 |
| 酸奶 | 100克 |
| 饼干 | 40克 |
| 黄油 | 30克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 吉利丁 | 10克 |
| 淡奶油 | 150克 |
| 芝士奶酪 | 150克 |
蓝莓双层慕斯的做法
准备材料。奶酪提前软化。
奥利奥饼干压碎，加入融化好的黄油搅拌均匀，导入6寸磨具压实，放入冰箱冷藏半个小时
吉利丁片提前泡软，隔水融化
奶酪隔水融化，加入酸奶搅拌均匀，导入吉利丁片液搅拌均匀
奶油加糖打发，大概6分发吧
然后奶酪糊倒入奶油，翻拌均匀就可以
因为是双层，所以先倒入一部分原味糊，冷藏两个小时左右
剩余的加入蓝莓果酱，搅拌均匀，这里看个人喜欢加入。取出冷藏凝结好的慕斯，倒入蓝莓果酱糊。继续冷藏，4个小时左右
取出来，吹风筒沿着吹一圈就容易脱模了。成功
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