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纽约芝士蛋糕（四寸）

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:1.78W
纽约芝士蛋糕（四寸）的做法步骤图

用料  

消化饼干 20克
牛奶 10克
奶油奶酪 130克
蛋黄 2个
酸奶油 40克
零卡糖 25克
玉米淀粉 4克

纽约芝士蛋糕（四寸）的做法  

  1. 20g消化饼干碾碎，加入10g牛奶混合均匀，垫入模具底部，冷藏备用。

  2. 烤箱预热150度。

  3. 奶油奶酪130g室温软化，加入零卡糖/白砂糖25g，搅打均匀。

  4. 逐个加入两个蛋黄，后搅打均匀

  5. 加入40g酸奶油，搅打均匀。

  6. 加入4g玉米淀粉，翻拌均匀。

  7. 混合物倒入模具，震出大气泡，如用的是活底模具，需要包上锡纸。

  8. 烤盘加开水，放入模具，烤箱中层，170度烤40分钟。

小贴士

各个烤箱温度不同，请观察表面有焦化即可出炉。

Tags：纽约 四寸 蛋糕 芝士 纽约芝士蛋糕四寸
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