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芝士溏心蛋蛋糕，超快手！（搬运）

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:3.28W
芝士溏心蛋蛋糕，超快手！（搬运）的做法步骤图

这个不是我的原创啦，只是正好看到食帖的推荐，自己试了一下，就搬过来了，糖心蛋配上拉丝的芝士！hin简单！hin满足！敲好吃！附视频

用料  

A中筋面粉 半杯（65g）
A糖 三大勺（50g）
A盐 一小撮
A鸡蛋 一个
A香草精 几滴
A黄油 15ml
A泡打粉 一小勺（5g）
A牛奶 120ml（可替换成水）
马苏里拉芝士 适量
鸡蛋 一个
油 一点点，刷在模具上

芝士溏心蛋蛋糕，超快手！（搬运）的做法  

  1. 黄油融化，然后把A类材料混合在一起

    芝士溏心蛋蛋糕，超快手！（搬运）的做法步骤图 第2张

  2. 预热烤箱，200度

  3. 模具刷油

    芝士溏心蛋蛋糕，超快手！（搬运）的做法步骤图 第3张

  4. 视频里说模具的高度最好不要高过5cm，我就用了磅蛋糕的模具，有点大了，建议用小一点的，巴掌大的模具，小纸杯啥的也可以

    芝士溏心蛋蛋糕，超快手！（搬运）的做法步骤图 第4张

  5. 倒入面糊

    芝士溏心蛋蛋糕，超快手！（搬运）的做法步骤图 第5张

  6. 然后往面糊里放马苏里拉芝士，视频里用的是棒状的然后切块，如果没有用别的形状也行，如果是碎的或者片状的，建议团成团再放

    芝士溏心蛋蛋糕，超快手！（搬运）的做法步骤图 第6张

  7. 然后往上打个蛋！嚯！

    芝士溏心蛋蛋糕，超快手！（搬运）的做法步骤图 第7张

  8. 就可以放进去烤啦！30分钟，
    出炉的时候用小铲子帮助脱膜

    芝士溏心蛋蛋糕，超快手！（搬运）的做法步骤图 第8张

  9. 切开来~

    芝士溏心蛋蛋糕，超快手！（搬运）的做法步骤图 第9张

  10. 糖心蛋！！拉丝！！！啊啊啊啊啊！！

    芝士溏心蛋蛋糕，超快手！（搬运）的做法步骤图 第10张

  11. 不喜欢那么生的鸡蛋就可以多烤一会儿啦

小贴士

尽量用中筋面粉，就是普通面粉，低筋面粉做出来太软了，口感不好。
如果你们的芝士是碎碎的，尽量捏成团放进去，不然的话会全部融在蛋糕里，没办法拉丝了，血与泪的教训/(ㄒoㄒ)/~~

Tags：芝士 蛋糕 超快手搬运 芝士溏心蛋蛋糕 心蛋 超快
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