无蛋奶烘焙，简单好吃的纯素胡萝卜糕
以下是8寸大小的量
配料中1cup=250ml
1小匙=5ml
用料
| 低筋面粉 | 1cup |
| 细砂糖 | 1/3cup |
| 胡萝卜碎 | 1cup |
| 酵母 | 1小匙 |
| 盐 | 1/3小匙 |
| 肉桂粉 | 1/2小匙 |
| 姜末 | 1小匙 |
| 小苏打 | 1/2小匙 |
| 玉米油或葵花籽油 | 1/4cup |
| 水 | 2/3cup |
胡萝卜素糕的做法
先把所有粉质的材料，低筋面粉、糖、酵母、盐、小苏打、肉桂粉用面粉筛筛到大碗中，中等大小的胡萝卜一根去皮，用擦丝器擦成细丝（不能用切的剁的或者用搅拌机打碎的）也加入大碗中，姜一小块去皮剁成碎碎，也加进去拌匀。
接着加入油和水搅拌均匀，是稠稠的糊状
蛋糕模涂一层油，然后将混合物倒入。烤箱180度预热5分钟，放入烤箱中，180度烤30-40分钟，用牙签插入中间部分的糕体，不会有东西粘上的程度就差不多了
取出晾凉，脱模切块，非常适合早餐，很有营养。
小贴士
每个烤箱的温度都会有差异，如果糕体中间比较湿就适当延长时间，如果烤箱温度偏高，可以用175度来烤，反正，根据自家情况，糕的大小，灵活掌握哈
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