黄桃玫瑰🌹蛋糕

😳消灭黄桃罐头🥫，又一“利器”

元素只有三种，操作简便。
零基础也能轻松制作。
厚实绵密的海绵蛋糕+轻盈爽滑的香甜奶油🙆

方子并没有🌹，只是奶油裱花成玫瑰状👈

用料  

黄桃玫瑰🌹蛋糕的做法  

1. 【海绵蛋糕】
   1⃣️鸡蛋（常温）+细砂糖，坐热水浴（加速打发）打发至颜色变白，面糊有明显纹路，高处滴落不易消失。
   
   2⃣️加入适量黄桃水，融化的黄油，温牛奶，低速打融合。

2. 加入盐，过筛的粉类，翻拌均匀。入模（模具提前涂黄油，或垫烘焙油纸）
   
   ‼️鸡蛋最好是常温，避免后面加入黄油，造成温差，导致水油分离。

3. 烤箱预热170度，中层，上下火🔥，30分钟左右（温度不要太高，海绵蛋糕容易干）

4. 【糖浆】
   所有材料混合均匀。
   
   ‼️海绵蛋糕口感比较厚重偏干，需要涂一层糖浆水来提高湿润度。

5. 蛋糕烤好后，倒扣放凉，切片。涂上糖浆水，保鲜膜包好，冷藏备用。

6. 【黄桃奶油】
   淡奶油（冷藏四小时以上）+马斯卡彭奶酪，搅拌均匀+糖粉，打发至9分，加入适量芒果粉调色（奶油不要打发过）

7. 组装：蛋糕片+黄桃奶油+切块黄桃，以此类推叠放。黄桃奶油装饰蛋糕外层。

8. 顶部裱花玫瑰🌹状。

9. 开吃😘

小贴士

‼️请根据自己的烤箱调整温度和时间。

‼️可以根据自己的喜欢，改变调味粉的口味或颜色。