简单好吃的卤鸡腿

用料  

简单好吃的卤鸡腿的做法  

1. Step1:你把姜切好，用小刀在鸡腿上划几道，晚点好入味，然后把姜和三瓶盖料酒放进锅里，水放多少自己琢磨能没过鸡腿三分之二就行，先去腥味，大概煮个三到五分钟有沫子出来就可以关火把鸡腿捞出来。

2. Step2:把第一遍的水倒掉，锅擦干放点油，把鸡腿简单的煎一下，一定要放小火慢慢煎，两面微微金黄后，加两大勺李锦记红烧汁翻炒，微微上色，加水，和前面一样没过鸡腿三分之二就好，这时候把卤料包放进去，然后如果想鸡蛋一起卤，就把鸡蛋洗干净也放进去（锅的照片忘记拍了...）

3. Step3:然后大概卤个20分钟就好，卤的时候一定调中火，火太大很快就煮干了，太小又卤太慢。中间大概10分钟的时候去看一下，可以尝一下汁，如果觉得淡再加一勺红烧汁，这时候鸡蛋煮的差不多可以用铲子轻轻敲碎外壳，不用太大力，让鸡蛋入味，等汤汁比较少的时候，就可以关火了。