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最基础的磅蛋糕，简单又美味

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:1.66W
最基础的磅蛋糕，简单又美味的做法步骤图

连续下了3天的雨，总算有要停的意思了，小朋友因为咳嗽连挂了3天水，终于快好了，心里总算放心了一些！今天吵着要吃奶油，还问我奶油是什么做的，小屁孩的问题真是越来越多了……

用料  

黄油 60克
细砂糖 50克
鸡蛋 1个，55克左右
低粉 65克
食用泡打粉 1克
糖水 糖 8克 水20克

最基础的磅蛋糕，简单又美味的做法  

  1. 先准备油纸，可以将油纸四角剪开，这样垫模具好垫一些

    最基础的磅蛋糕，简单又美味的做法步骤图 第2张

  2. 将黄油软化，切成小块，倒入白砂糖

    最基础的磅蛋糕，简单又美味的做法步骤图 第3张

  3. 用打蛋器先低速再高速打发黄油，黄油蓬松呈白色羽毛状就可以了

    最基础的磅蛋糕，简单又美味的做法步骤图 第4张

  4. 鸡蛋打散，分4次加入打发的黄油中，每加一次都要用打蛋器高速打匀，使蛋液充分融入到黄油中

    最基础的磅蛋糕，简单又美味的做法步骤图 第5张

  5. 接上一步打好后是这样的

    最基础的磅蛋糕，简单又美味的做法步骤图 第6张

  6. 筛入低粉和泡打粉，充分拌匀

    最基础的磅蛋糕，简单又美味的做法步骤图 第7张

  7. 拌好的面糊装入裱花袋，挤入模具中，挤进去有点丑，烤了之后就好了

    最基础的磅蛋糕，简单又美味的做法步骤图 第8张

  8. 烤箱中下层，30分钟，表面上色，用牙签戳后没有粘连，就可以出炉了。烤的时候准备糖水，我是把糖倒入水中在微波炉中转了1分半钟，出炉后表面刷糖水，屋子里弥漫浓郁的磅蛋糕独有的香味

    最基础的磅蛋糕，简单又美味的做法步骤图 第9张

  9. 蛋糕温热的时候用保鲜膜包裹起来放入冰箱冷藏一夜，蛋糕回油后更好吃哦

    最基础的磅蛋糕，简单又美味的做法步骤图 第10张

小贴士

这个分量有点少，亲们可以按这个方子的倍数来做
烤制时间要看烤箱脾气

Tags：蛋糕 美味 简单又美味 最基础的磅蛋糕
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