儿子喜欢的咸味蛋糕卷
用料
| 冷藏洋鸡蛋 | 4个 |
| 低筋面粉 | 40克 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 玉米油 | 40克 |
| 牛奶 | 40克 |
| 柠檬汁 | 1/4茶匙 |
| 肉松 | 适量 |
| 沙拉酱 | 适量 |
| 香葱 | 适量 |
肉松蛋糕卷(玛捷斯magimix)的做法
蛋黄加色拉油打匀
加牛奶打匀
加过筛的低粉拌匀，不要打圈
玛捷斯主锅十字刀头加打发器，蛋清加柠檬汁
设置打蛋清程序，4分钟速度5
30秒后放入三分之一砂糖
打一分钟后加入三分之一砂糖
再打一分钟后加入余下砂糖打到结束
一半蛋清放入蛋黄，蛋抽一字搅拌大致拌匀
余下蛋清放入蛋黄，蛋抽一字搅拌大致拌匀。再用刮刀从底往上翻拌均匀。
倒入烤盘
撒上葱花和肉松
160度中层25分钟
出炉翻面，涂上沙拉酱和肉松
利用擀面杖将其卷起
直接切了吃啦
两侧也可以加上肉松，更满足！
小贴士
鸡蛋一定冷藏
柠檬汁不可少
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