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彩色春卷（magimix玛捷斯版）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.74W
彩色春卷（magimix玛捷斯版）的做法步骤图

今儿立春，咬春吃春卷儿，一样做做个彩色的吧，来点春天的色彩岂不更美😝                        

我是Magimix玛捷斯美食顾问高Sasa，欢迎关注我，与你一起分享菜谱，玩转Magimix魔法厨房 ！❤️

用料  

面粉 200g克
菠菜 68克
胡萝卜 1根
黑木耳 适量
白菜 300
肉丝 适量
香菇 3朵
笋 适量
蚝油 1勺
盐 1勺
糖 1勺
香油 适量
鸡汁 适量
玉米淀粉 10克
料酒 适量

彩色春卷（magimix玛捷斯版）的做法  

  1. 先将肉丝加入一勺淀粉和葱姜水抓匀浆制。然后用食物处理器大碗打两个无水面团，配比按照80克胡萝卜100克面粉，个68克菠菜100克面粉，auto先打1分钟再慢慢降速

    彩色春卷（magimix玛捷斯版）的做法步骤图 第2张

  2. 面团包保鲜膜醒10分钟擀成饺子皮

    彩色春卷（magimix玛捷斯版）的做法步骤图 第3张

  3. 每一层刷上油叠起来，醒发20分钟

    彩色春卷（magimix玛捷斯版）的做法步骤图 第4张

  4. 食物处理器用切片刀盘切白菜，香菇，黑木耳，用切丝刀盘切胡萝卜、笋丝

    彩色春卷（magimix玛捷斯版）的做法步骤图 第5张

  5. 主锅安装一字刀，煸炒模式设置时间10分钟，热油后下入肉丝煸炒一分钟，然后加入所有蔬菜丝，最后1分钟时加入芡汁，盐，糖，蚝油，生抽，鸡汁，香油等调料，盛出放凉备用

    彩色春卷（magimix玛捷斯版）的做法步骤图 第6张

  6. 将面皮8张左右一垒一起擀开，擀成春卷皮大小，主锅倒开水将春卷皮放在内置蒸篮里蒸15分钟。取出稍微放凉后小心撕开，包成春卷。

    彩色春卷（magimix玛捷斯版）的做法步骤图 第7张

  7. 主锅倒半锅油，使用煸炒模式速度0，油热后下春卷慢炸至变硬即可

    彩色春卷（magimix玛捷斯版）的做法步骤图 第8张

  8. 非常好吃可以试试哦

    彩色春卷（magimix玛捷斯版）的做法步骤图 第9张
Tags：玛捷斯版 Magimix 春卷
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