家里烤箱是5L的，烤多了就糊，烤少了娃们分不过来。晚饭后娃要吃蛋糕，那就忙活起来吧……做个快速的蛋糕。3分钟准备食材，3分钟打发蛋白，5分钟搅拌均匀，3分钟入烤箱，8分钟出炉……烤了两拨，一共9个，从开始到出锅30分钟不到吧～
剩余地面糊上了蒸锅，第一次蒸蛋糕，很忐忑……看结果吧～
用料
| 鸡蛋4 | 个 |
| 牛奶60 | 克 |
| 糖45 | 克 |
| 面粉100 | 克 |
| 玉米油40 | 克 |
| 白醋 | 3滴 |
| 纸托 | 9个 |
30分钟内纸杯蛋糕的做法
四个鸡蛋，蛋清蛋黄分离到两个盆子。
准备的材料，没有柠檬，滴了3滴白醋
蛋白里加45克白糖，打发。我是一次性倒入的中速打发，3分钟打成这样，尖尖不倒。
蛋黄里加面粉、牛奶、玉米油，搅拌均匀。
先向蛋黄盆里（少量多次地）加蛋白霜，翻拌均匀，再把蛋黄糊慢慢地倒入蛋白霜内，继续采用翻拌的方式，拌均匀。
烤箱预热然后上模型
这个烤箱实在太小，又无法调温度，8分钟就烤好了。有点小糊，但是娃儿又迫不及待啦～分两拨烤了九个。
剩余面糊上蒸锅啦
盖保鲜膜，用牙签扎孔。上气后入锅。
30分钟后出锅，好像时间有点过了，忘了我的面糊少了😅到底怎么样看下一步吧
很完美yeah
光有点过了～
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