清明吃腻了青团？快来试试朴籽蛋糕!

清明吃腻了青团？
试试这个，美味兼具颜值的朴籽蛋糕。
在潮汕地区，每到清明，会采摘朴籽叶制成朴籽粿。因朴籽具有清热、去积、和胃的功效，因此，朴籽粿也成了潮汕人喜好的一种药膳小吃。
清明节前后的朴籽是最好的，枝叶和籽都比较嫩，所以本菜谱选取清明时节的朴籽叶榨汁，做成朴籽蛋糕，既糅合传统，也保留了功效，同时提升传统粿品的口感。

用料  

清明吃腻了青团？快来试试朴籽蛋糕!的做法  

1. 准备好所有原料

2. 取一干净打蛋盆

3. 加入除玉米油外的所有原料

4. 用打蛋器先低速搅打均匀，再高速打至蛋糕糊发白，画“8“字不消失

5. 加入玉米油搅打均匀

6. 将打发好的蛋糕糊倒入6寸模具中

7. 轻震排出气泡后放入烤盘，再放入蒸烤箱第2层，启动戚风蛋糕（6寸）模式进行烹饪

8. 烹饪结束后取出，适当晾凉，脱模，淋上奶盖即可享用。