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一个省时间做包子的方，试了确实赞，醒面加发酵只需四十分钟，快来试一试

栏目: 包子 / 发布于: / 人气:7.31K
一个省时间做包子的方，试了确实赞，醒面加发酵只需四十分钟，快来试一试的做法步骤图

用料  

中筋面粉 300克
酵母 6克
泡打粉 6克
白砂糖 30克
水（夏天165克，冬天170克） 165克
馅料约300克:
梅头瘦肉 200克
白菜 约80克
生抽 3勺
麻油 1勺
胡椒粉 1小勺
生粉 4勺
花生油 50克
姜蓉
鸡蛋 1个
冬菇 4朵

一个省时间做包子的方，试了确实赞，醒面加发酵只需四十分钟，快来试一试的做法  

  1. 调制馅料:冬菇泡软切粒，梅头瘦肉用手工剁碎后加入、鸡蛋、酱油、麻油、胡椒粉、生粉、花生油、姜蓉、冬菇顺时针按一个方向搅拌至调味料全部吸收，大白菜用开水烫一下，沥干水切碎加入肉馅里搅拌均匀备用；

    一个省时间做包子的方，试了确实赞，醒面加发酵只需四十分钟，快来试一试的做法步骤图 第2张

  2. 调制面团：将面粉围成窝状，将酵母、泡打粉、糖加入，然后将冷水分次倒入面粉中，调拌成雪花状，再继续加水，揉成较软面团，用湿布盖好面团，醒10分钟，
    擀皮，包捏成形，将面团摘成42克重的面坯，用擀面杖擀成包子皮，包入馅料，将包好的包子放入蒸锅内；

    一个省时间做包子的方，试了确实赞，醒面加发酵只需四十分钟，快来试一试的做法步骤图 第3张

  3. 在温暖的地方饧发30分钟；

    一个省时间做包子的方，试了确实赞，醒面加发酵只需四十分钟，快来试一试的做法步骤图 第4张

  4. 开火蒸，上气蒸10分钟即可，蒸好后焖三到五分钟方可开盖。

    一个省时间做包子的方，试了确实赞，醒面加发酵只需四十分钟，快来试一试的做法步骤图 第5张

  5. 松软美味的菜肉包，一口气可以吃三四个🤭

    一个省时间做包子的方，试了确实赞，醒面加发酵只需四十分钟，快来试一试的做法步骤图 第6张
Tags：快来试一试 试了确实赞 时间 包子 四十分钟 面加
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