用料
| 蓝莓 | 适量 |
| 香蕉 | 2根（中） |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 盐 | 4克 |
| 面粉 | 200克 |
| 泡打粉 | 2克 |
| 核桃 | 适量 |
| 肉桂 | 适量 |
| 小苏打 | 5克 |
| 细砂糖 | 60克 |
| 玉米油 | 100ml |
蓝莓香蕉蛋糕的做法
1、玉米油、鸡蛋、白砂糖、香蕉等湿性材料放大碗里混合搅拌均匀；2、面粉、泡打粉、小苏打、盐、肉桂粉等干性材料放入另外一只碗搅拌均匀
3、干性材料倒入湿性材料中，翻拌均匀；4、加入切碎的核桃、整颗蓝莓。
5、模具中放油纸整理，倒入面糊，震荡气泡；6、烤箱180度烘烤60min。
7、取出后放冷脱模切片
小贴士
1、我用的是通用面粉，干粉混入后用翻拌方式，减少起筋；2、每个烤箱性能不一定完全一致，烘烤过程注意调整时间，避免烤糊。
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