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酸奶蛋糕（香蕉味）

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:2.34W
酸奶蛋糕（香蕉味）的做法步骤图

个人觉得比戚风，甚至烫面戚风，更绵润可口，又没有芝士蛋糕的热量负担，太绝美了

用料  

黄油 48g
酸奶（香蕉味） 200g
糖 40g
鸡蛋（分蛋） 4个
低粉 40g
玉米淀粉 24g

酸奶蛋糕（香蕉味）的做法  

  1. 准备食材，称量好

    酸奶蛋糕（香蕉味）的做法步骤图 第2张

  2. 黄油隔热水融化

    酸奶蛋糕（香蕉味）的做法步骤图 第3张

  3. 将酸奶倒入黄油中

    酸奶蛋糕（香蕉味）的做法步骤图 第4张

  4. 用手动打蛋器搅拌均匀。

    酸奶蛋糕（香蕉味）的做法步骤图 第5张

  5. 加入一个蛋黄，搅拌均匀

    酸奶蛋糕（香蕉味）的做法步骤图 第6张

  6. 然后逐个加入蛋黄，搅拌均匀。

    酸奶蛋糕（香蕉味）的做法步骤图 第7张

  7. 低筋面粉和玉米淀粉混合，筛入蛋黄糊中，用刮刀切拌均匀

    酸奶蛋糕（香蕉味）的做法步骤图 第8张

  8. 分次将糖加至蛋白中，把蛋白打至直立弯角状态即可

    酸奶蛋糕（香蕉味）的做法步骤图 第9张

  9. 取三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中，切拌均匀，然后将蛋黄糊沿着盆壁倒入蛋白糊中切拌均匀。

    酸奶蛋糕（香蕉味）的做法步骤图 第10张

  10. 倒入模具，震几下

    酸奶蛋糕（香蕉味）的做法步骤图 第11张

  11. 水浴法（烤盘放水，将模具底部用锡纸包好，然后放入烤盘中）。中下层，160度，60分钟，出炉立刻脱模。

    酸奶蛋糕（香蕉味）的做法步骤图 第12张

  12. 非常绵柔，入口即化

    酸奶蛋糕（香蕉味）的做法步骤图 第13张

  13. 是个人最喜欢的一款蛋糕

    酸奶蛋糕（香蕉味）的做法步骤图 第14张

  14. 下次试试原味的

    酸奶蛋糕（香蕉味）的做法步骤图 第15张

  15. 还等什么，赶紧做一个尝尝吧

    酸奶蛋糕（香蕉味）的做法步骤图 第16张

小贴士

这是八寸模具的方子哦

Tags：酸奶蛋糕香蕉味 酸奶 蛋糕 香蕉
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