用料
柠檬慕斯~的做法
把柠檬上部分切掉,剩余下部分用勺子掏空,形成柠檬杯,擦干备用。牛奶少许隔水加热,到50-60度时将吉利丁片融入,取出后加入打发的淡奶油,白砂糖和少许柠檬汁,形成慕斯部分。
多余的柠檬部分将柠檬皮刨丝儿,用糖腌制。柠檬杯底部铺上蛋糕片儿,然后把慕斯注入后,保鲜袋封好放入冰箱
大概两个小时,慕斯冷冻好之后,取出,放上糖渍柠檬丝儿~搞定
小贴士
底下铺的蛋糕是买的,自己做太麻烦了