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免打发的果仁磅蛋糕

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:2.13W
免打发的果仁磅蛋糕的做法步骤图

简单快手，新手都可以直接上路

用料  

黄油 125克
鸡蛋 2个
细砂糖 125克
低筋面粉 150克
泡打粉 1克
奶粉 10克

免打发的果仁磅蛋糕的做法  

  1. 黄油隔热水融化，也可烤箱或微波炉融化，觉得哪个方便就用哪个

    免打发的果仁磅蛋糕的做法步骤图 第2张

  2. 黄油融化成液体后放一边待凉

    免打发的果仁磅蛋糕的做法步骤图 第3张

  3. 鸡蛋，细砂糖放盆里面

    免打发的果仁磅蛋糕的做法步骤图 第4张

  4. 蛋抽把鸡蛋同糖搅拌均匀

    免打发的果仁磅蛋糕的做法步骤图 第5张

  5. 粉类全部过筛到盆里

    免打发的果仁磅蛋糕的做法步骤图 第6张

  6. 继续用蛋抽搅拌均匀至细腻无颗粒无干粉状态

    免打发的果仁磅蛋糕的做法步骤图 第7张

  7. 加入黄油搅拌

    免打发的果仁磅蛋糕的做法步骤图 第8张

  8. 完全混合好的状态

    免打发的果仁磅蛋糕的做法步骤图 第9张

  9. 一次性裱花袋套量杯装面糊

    免打发的果仁磅蛋糕的做法步骤图 第10张

  10. 刮板是一个便宜又好用的工具。用刮板把面糊往前推好，裱花袋剪小口

    免打发的果仁磅蛋糕的做法步骤图 第11张

  11. 入杯，约7分满

    免打发的果仁磅蛋糕的做法步骤图 第12张

  12. 稍微震一下面糊，上面撒果仁

    免打发的果仁磅蛋糕的做法步骤图 第13张

  13. 入炉烘烤，提前10分钟预热烤箱。上火200下火180。入炉后转上下火180，中上层，约20--25分钟，表面金黄色

    免打发的果仁磅蛋糕的做法步骤图 第14张

  14. 完美出炉

    免打发的果仁磅蛋糕的做法步骤图 第15张

小贴士

这个做法是免打发的，所以泡打粉是要加进去的哈。
装裱花袋后挤面糊时候记得把袋口拧紧，不然糊你一手的面糊
一般烤箱是提前10分钟预热，每个烤箱脾气不一样，温度时间是参考的哈。如果这个温度时间不对，根据自己的烤箱来调整
如果嫌口感不够润的，想吃不一样的口感可以在出炉后趁热刷糖水，多刷几遍，凉透后密封放冰箱冷藏，3天后再吃

Tags：蛋糕 打发 果仁
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