之前也是按照别人的帖子做的,后来又做过四五次,特好吃!!失误率超级低!望大家支持!加油💪
用料
牛奶 | 50克 |
细砂糖 | 100克 |
低筋面粉 | 150克 |
鸡蛋 | 5个 |
橄榄油或玉米油 | 50克 |
8寸全蛋蛋糕的做法
打五个鸡蛋在一个稍大的盆里,再加入100克糖,将盆坐浴在50度的热水中,打大约20分钟,一定要打泡!
打发至淡黄色,逐量加入50克糖和50克橄榄油继续搅打均匀
分两次筛入150克低筋粉拌匀
倒入8寸模具,拍打模具两边震出气泡,最后放入180度预热好10分钟的烤箱,中下层烤约40分钟
小贴士
注意步骤一时一定要打泡哦😯