今年国庆有8亿人出游哎！那我就错峰出行吧，做一个适合带出门吃的蛋糕吧，很适合带出门吃哦！
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 低粉 | 60g |
| 白砂糖 | 10g（蛋黄用） |
| 白砂糖 | 35g（蛋白用） |
| 白砂糖 | 20g（淡奶油用） |
| 淡奶油 | 200g |
| 装饰 | |
| 红豆 | 适量 |
| 粉色柚子 | 适量 |
| 奥利奥碎 | 适量 |
| 咸蛋黄肉松 | 适量 |
秋季出游就做【便当盒抱抱卷】的做法
准备材料。
蛋黄蛋白分离。蛋黄中加入10g白砂糖。
用电动打蛋器搅打至变白变蓬松。
颜色会变成浅黄色，蛋抽提起来呈浓稠顺滑状。
蛋白加35g白砂糖，用电动打蛋器打发至9分。
蛋抽提起来呈弯角状。
蛋白的三分之一先加入蛋黄中，搅拌均匀。
再倒回到蛋白中，搅拌均匀。
低粉过筛，加入其中，搅拌至无干粉。
装入裱花袋中。
剪口子。
在烤盘上挤成圆形，根据便当盒子的大小来挤，我的盒子比较大， 所以我的圆形直径在8-10左右。
送入烤箱，180度8分钟左右。需要时刻注意烤箱内状况，稍微烤过头一点，折起来就会碎。看见变得微微金黄了即可移出烤箱，趁热对折放入便当盒中，等待变凉。
这时候来准备馅料。淡奶油200g加入20g糖，完全打发，装入裱花袋中。
挤入已经变凉的便当盒蛋糕中，分别放上红豆，奥利奥，柚子肉，海苔肉松碎就好啦。盖上盖子就能带出去野餐咯（当然要注意温度，不然奶油会化）～
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