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糖尿病人可食用的杂粮蛋糕糖尿病人蛋糕

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:2.95W
糖尿病人可食用的杂粮蛋糕糖尿病人蛋糕的做法步骤图

爸爸是糖尿病人，平时不仅不能吃糖，连米、面这些都要限量，大多时候吃粗粮，这款蛋糕很适合他！

用料  

黑米粉 40克
小米粉 20克
糯米粉 20克
荞麦粉 20克
低筋粉 35克
鸡蛋 4个
木糖醇 60克
牛奶 60克
无味植物油 35克
盐 1克
筱面粉 15克

糖尿病人可食用的杂粮蛋糕糖尿病人蛋糕的做法  

  1. 1、可以用各种杂粮粉，但35克低筋粉不能换掉，粉类总数为145克到150克之间。

    糖尿病人可食用的杂粮蛋糕糖尿病人蛋糕的做法步骤图 第2张

  2. 2、各种粉类混合，加盐，不必过筛。

    糖尿病人可食用的杂粮蛋糕糖尿病人蛋糕的做法步骤图 第3张

  3. 3、蛋黄加油打致乳化，加奶，搅拌均匀。

    糖尿病人可食用的杂粮蛋糕糖尿病人蛋糕的做法步骤图 第4张

  4. 4、将各种粉加入蛋黄液中，搅拌均匀。

    糖尿病人可食用的杂粮蛋糕糖尿病人蛋糕的做法步骤图 第5张

  5. 5、将蛋白分三次加糖打到干性发泡，然后分三次加入蛋黄糊里，翻拌均匀。

    糖尿病人可食用的杂粮蛋糕糖尿病人蛋糕的做法步骤图 第6张

  6. 6、从高处淋入6吋蛋糕模，烤箱预热180度，下层，烤50分钟，出炉，倒扣凉凉。

    糖尿病人可食用的杂粮蛋糕糖尿病人蛋糕的做法步骤图 第7张

  7. 7、各家烤箱脾气不同，烤制中间查看，用长竹签扎一下没有液体带出来就是烤好了。

    糖尿病人可食用的杂粮蛋糕糖尿病人蛋糕的做法步骤图 第8张

小贴士

1、杂粮蛋糕口感比较扎实，4个中等大小的鸡蛋只能做1个6吋蛋糕，但香气浓郁。
2、普通人吃可以把木糖醇换成等量的白砂糖，不喜甜的还可以再减20克糖，杂粮的香味能够更好的激发出来。

Tags：蛋糕 糖尿病人 杂粮 可食用
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