自制美味戚风蛋糕

简单粗暴的蛋糕制作方法


汤种戚风2.0蛋糕粉可到“新艺厨”淘宝店购买。

用料  

自制美味戚风蛋糕的做法  

1.    把鸡蛋、蛋糕粉和水放入打蛋盆混合

2. 手持打蛋器快速挡打发7分钟，提起打蛋器可以拉出鸡尾状如图。

3. 分多次加入植物油，手持打蛋器慢速挡打发均匀

4. 搅拌好后倒入模具

5. 震出气泡

6. 炉温150度,预热10分钟后，把蛋糕放入烤箱烤制

7. 烤制40分钟左右，表面金黄色，用竹签插入蛋糕体检测是否熟透（不粘竹签为熟透），熟透即可出炉。 出炉时记得敲震几次，倒扣放入凉架。

小贴士

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