家侄女最爱的纸杯蛋糕,每次去玩,心心念念的就是杯杯蛋糕!今天就和大家分享一下杯杯蛋糕的做法!每次聚会上,端出一盘美丽的纸杯蛋糕,小朋友们的最爱呢!现在,来学习怎样在家里做出美味可口的纸杯蛋糕吧!
用料
鸡蛋 | 2只 |
糖 | 23g |
油 | 10g |
牛奶 | 10g |
低筋面粉 | 10g |
小清新版纸杯蛋糕的做法
准备好所有材料,蛋黄和蛋清分离。盆要无油无水。
蛋白内加15克白砂糖,分3次加入,打发到湿性发泡,出现小弯钩
蛋黄内依次加入8克糖,10克牛奶,10克油,搅拌均匀
加入低筋面粉,搅拌均匀,注意不能过度搅拌,造成面糊起筋
将蛋黄糊倒入打发好的蛋白中
翻拌均匀
进烤箱了!上火150,下火170烤20分钟。每家的烤箱不一样噢,要摸清楚自家烤箱的脾气哦!
香喷喷的蛋糕出炉了!
再用裱花嘴做上装饰,美哒哒的小清新纸杯蛋糕就完工了!与大家共享吧!