被娃评价为好吃赛过KFC的蛋挞
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 蛋黄 | 2个 |
| 全脂牛奶 | 140克 |
| 淡奶油 | 200克 |
| 砂糖 | 35克 |
| 炼乳（可不用） | 10克 |
| 蛋挞皮 | 12个 |
焦糖葡式蛋挞的做法
制作蛋挞水：混合蛋，蛋黄，牛奶，淡奶油，炼乳，糖，用打蛋器打匀，糖融化；
预热烤箱：在软化蛋挞皮和制作蛋挞水时预热烤箱，200度，10分钟；同时蛋挞水做好后过筛两次，确保蛋挞水细腻
注入蛋挞水：软化后的蛋挞皮摆入烤盘，注入蛋挞水，九分满
烤制：放入预热好的烤箱，上下火200度，烤至面上起焦糖色后拿出
美味😋
小贴士
1，蛋挞皮一定要软化再进烤箱
2，蛋挞水过筛两次，一定不要省这步，确保蛋挞细腻
3，烤多久取决于你的烤箱，所以人不要离开烤箱，面上起焦糖色就可以出烤箱了
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