第一次用巧克力代替可可粉做的,机缘巧合下成功的做成了爆酱的
黑巧克力粉可以适当加一点,颜色会比较好
用料
鸡蛋 | 3个(每个60左右) |
黄油 | 140-150左右 |
糖 | 150g |
自发粉 | 70g |
巧克力 | 65g |
黑巧克力粉(可加) | 20g |
熔岩布朗尼蛋挞的做法
将鸡蛋和糖搅拌在一起
黄油和巧克力微波炉里融化(提早融化,需冷却)
将2和1混合在一起拌匀,再加入自然粉,搅拌
烤箱预热10分钟,上下火180度烤20-30(时间可根据个人口感而定)
小贴士
1.鸡蛋最好是在60g左右,太小了布朗尼会不够湿
2.黄油不要减少,口感很重要