苹果🍎蛋糕

用料  

苹果🍎蛋糕的做法  

1. 预热烤箱至180度，将圆形蛋糕模具抹黄油后备用。准备一小盆淡盐水。
   
   苹果去皮，划成四瓣，去核和籽，用水果刀将每瓣苹果从外面平行切下几刀，但不要切断，并将切好的苹果块放进淡盐水里浸泡（防止苹果肉被氧化变色），依次处理好所有苹果块，放置一旁备用。

2. 将130克黄油、3颗蛋液、120克糖、30克白兰地、200克低筋面粉、1汤匙泡打粉和2克盐，倒入主锅，设置20秒/速度6混合成蛋糕糊。

3. 将蛋糕糊倒入模具，用刮刀棒均匀抹平。

4. 然后，如图所示，一个接一个地放入苹果块（图中我只用了两个苹果的量，紧挨着多放苹果，烤出来会更好看，三个苹果的量更好）。

5. 接着，放进烤箱中下层，以180度烤制35-45度（根据自家烤箱的火力调整烤制时间，最后五分钟注意观察，色度合适后可以盖上锡箔纸继续烘烤）至烤熟，可以利用牙签，用牙签插入蛋糕，抽出时无蛋糕糊粘黏即可。

6. 将烤好的蛋糕放置室温下降温十分钟后，再从蛋糕模具中取出，装盘，撒上适量糖粉装饰后就可以尽情享用啦～