芝麻全麦贝果&伯爵红茶贝果

🌸🐳最爱的还是伯爵红茶贝果🥯，红茶香气弥漫 闻着都很舒服。 全麦贝果属于控体重的友好伙伴，低油低脂，外皮柔韧，内部有嚼劲。3g黄油只是为了让揉面机减轻工作压力。

贝果很快手洗一次发酵省时省力，平时下班后就可以做。

🌸🐳这次附带了芝麻款，也很香。
🌸🐳每款6个量～

用料  

芝麻全麦贝果&伯爵红茶贝果的做法  

1. 除了黄油和盐，所有材料放入面桶，揉面15分钟，再加入黄油+盐 揉面15分钟。
   揉面总计时30分钟，揉出粗膜，撑开后 面团边缘会有锯齿痕即可。
   

2. 将面团分成6份 盖上保鲜膜松弛20分钟

3. 面团擀成长方形，最下端的收口处很薄，便于搓成长方形封口。

4. 从上往下卷成长条。

5. 搓成长条后，一边搓细，一边压平，便于成圆形封口。

6. 成型后的红茶贝果

7. 贝果成型后原味芝麻贝果

8. 我是放在烤箱内发酵35分钟，烤箱最底下放一碗热水。发酵后的状态如图。

9. 烤箱预热上下火200度。贝果水煮好，将面团放入煮锅，正反面30秒。（表面装饰的话：将贝果投放到装有芝麻+芝士粉的盘子中，沾满芝麻。 ）

10. 放入烤盘，烤箱上下火200度18-20分钟。

11. 成品出炉～好香～

12. 红茶贝果我真的太爱了，下图是贝果的各种吃法。

13. 可以加鸡蛋+芝士片，早餐超级满足～比麦当劳麦芬好次多了～

14. 简单的快乐～

小贴士

宝子们，两天内次不完，记得放冰箱冷冻哦。