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独家蛋挞液秘方@佳木木烘焙用品

栏目: 烘焙 / 发布于: / 人气:6.81K
独家蛋挞液秘方@佳木木烘焙用品的做法步骤图

比方量可做佳木木独家特制蛋挞皮大的10只，迷你15只。

用料  

淡奶油 130克
纯牛奶 110克
蛋黄 2个
砂糖 20-30克
炼乳或吉士粉 炼乳2勺或吉士粉8克
手动打蛋器 搅拌用
晒网 过滤用

独家蛋挞液秘方@佳木木烘焙用品的做法  

  1. 所有材料混合在一起，用手动打蛋器搅拌均匀。

    独家蛋挞液秘方@佳木木烘焙用品的做法步骤图 第2张

  2. 用晒网过滤蛋挞液。

  3. 过滤好的蛋挞液倒入蛋挞皮，七八分满。

    独家蛋挞液秘方@佳木木烘焙用品的做法步骤图 第3张

  4. 烤箱预热，200度上下管加热，烤20分钟左右。

    独家蛋挞液秘方@佳木木烘焙用品的做法步骤图 第4张

  5. 每台烤箱脾气不同，最后几分钟请多观察，表面有黑色焦糖点就算完美了，想上色可以将烤盘上移一层。

    独家蛋挞液秘方@佳木木烘焙用品的做法步骤图 第5张
Tags：烘焙 佳木木 秘方 蛋挞液
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