尝试过一次蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋糕之后，简直打开了新世界的大门，原来没有烤箱也能做蛋糕！
上次尝试了抹茶味，这次换成了橙子蛋糕，依旧超级好吃，味道真的不输店里卖的。
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 牛奶 | 70克 |
| 白砂糖 | 40克 |
| 低筋面粉 | 75克 |
| 泡打粉 | 2克 |
| 橙子 | 1个 |
| 黄油 | 20克 |
| 淡奶油 | 80克 |
| 糖粉 | 5克 |
免烤箱！30分钟就能做完の橙子蒸蛋糕！🍊的做法
1⃣️蛋黄蛋清分离，黄油解冻成液体（微波炉热1分钟就行），蛋黄中加入牛奶、黄油搅拌均匀
2⃣️筛入低筋面粉、泡打粉，搅拌成蛋黄糊
3⃣️用电动打蛋器打发蛋清，白砂糖可以分3次倒进去，搅拌器上面能拉出小勾子就表示打发好了
4⃣️把打发好的蛋清糊取一半倒进蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回蛋清糊中全部翻拌均匀
5⃣️别忘了滴几滴橙汁可以去腥
6⃣️把全部混合好的面糊倒进碗里，封上保鲜膜，用牙签截几个孔，小火蒸30分钟，关火后再闷5分钟
7⃣️淡奶油中加入糖粉，打发成略有点流动性的奶油
8⃣️把碗倒扣放在一边晾凉，蛋糕脱模装盘后倒入打发好的奶油，再放一片橙子和少量坚果就完成啦～
看起来好诱人啊😍
刚蒸出来的蛋糕很松软
里面的结构也很细密
裹上奶油快吃吧～
小贴士
蒸的时候不能开锅，不然就不松软了，碗里最好留一点膨胀的空间，因为蒸的时候面糊会发的很高
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