上下火180度
中层10分钟
此配方大概可以做20g
用料
| 冰皮糕点预拌粉 | 100g（焙小乐） |
| 无盐黄油 | 5g |
| 纯牛奶 | 140g |
| 巴旦木仁 | 40颗左右 |
| 新疆大红枣 | 20颗左右 |
| 全脂奶粉 | 适量 |
冰皮奶枣的做法
制作巴旦木红枣。
把巴旦木仁放在烤盘上。放入提前预热好的烤箱中，上下火180度，中层烘烤10分钟左右。
烤好之后放一旁晾凉备用。
也可以买熟的巴旦木仁，就不需要烤了！
用一根较硬的吸管。从红枣的头部扎进去，用吸管尖端的部分把红枣核去掉
把1-2颗巴旦木仁放进红枣里面
制作冰皮。纯牛奶倒入锅中，中火把牛奶煮至沸腾，
然后倒入焙小乐冰皮预拌粉里面，用刮刀翻拌均匀。
直到看不见干粉，面团不粘刮刀即可
把面团放在揉面垫上。将无盐黄油放在面团中间。让面团把黄油包住。
揉搓的方法就像洗衣服一样，向外推开再向内收拢！
接着把面团和黄油揉匀，让黄油完全被面团吸收，继续多揉几下，直到冰皮面团表面变光滑即可！
把冰皮面团分成20份，每份10g，用保鲜膜封好放一旁备用！
取出一份冰皮放入手心，搓圆压扁。
把塞有坚果的红枣放在冰皮中间。
然后倒过来慢慢让冰皮包裹整颗奶枣
包好收口，搓成椭圆形
把冰皮奶枣放在全脂奶粉里滚动几下，
使表面均匀沾满奶粉。这样冰皮奶枣做好了。
全部沾满奶粉后密封保存
包的时候先取一颗面团试试看，如果感觉太厚可以减少克数，因为每个人的红枣大小不一样噢！
对半切开
个人觉得塞两个巴旦木比较好吃，但是红枣有大小噢！
小贴士
包的时候先取一颗面团试试看，如果感觉太厚可以减少克数，因为每个人的红枣大小不一样噢！
个人觉得放两个巴旦木口感比较好，皮稍微薄些好吃！
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