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金沙奶黄冰皮月饼（易小焙冰皮月饼粉）

栏目: 月饼 / 发布于: / 人气:1.65W
金沙奶黄冰皮月饼（易小焙冰皮月饼粉）的做法步骤图

我用的是50克的立体月饼模具。

25克皮，20克金沙奶黄馅儿，5克果酱。

金沙奶黄馅儿，有时间更一下~

用料  

冰皮月饼预拌粉 100克
85℃以上的热水 100克
抹茶粉
紫薯粉
红曲粉
可可粉
50克立体月饼模具

金沙奶黄冰皮月饼（易小焙冰皮月饼粉）的做法  

  1. 我用的是这个，300克的包装。

    某宝买的~

    金沙奶黄冰皮月饼（易小焙冰皮月饼粉）的做法步骤图 第2张

  2. 直接将开水倒入粉中，用刮刀拌匀至无粉。

    金沙奶黄冰皮月饼（易小焙冰皮月饼粉）的做法步骤图 第3张

  3. 稍微放凉至不烫手就可以揉成一个团。

    金沙奶黄冰皮月饼（易小焙冰皮月饼粉）的做法步骤图 第4张

  4. 一直揉搓成光滑的面团，放入保鲜袋静置15分种。

    金沙奶黄冰皮月饼（易小焙冰皮月饼粉）的做法步骤图 第5张

  5. 取一部分，分别加入可可粉，紫薯粉，抹茶粉，红曲粉，揉匀。

    金沙奶黄冰皮月饼（易小焙冰皮月饼粉）的做法步骤图 第6张

  6. 秤取25克皮和20克金沙奶黄馅儿，分别揉成团。
    金沙奶黄球用手指戳一个洞，加入5克果酱，我用的是自己熬制的猕猴桃果酱，揉成团。

    金沙奶黄冰皮月饼（易小焙冰皮月饼粉）的做法步骤图 第7张

  7. 皮包住馅儿~

    金沙奶黄冰皮月饼（易小焙冰皮月饼粉）的做法步骤图 第8张

  8. 我用的是立体月饼模具，用带颜色的饼皮按压进去。

    金沙奶黄冰皮月饼（易小焙冰皮月饼粉）的做法步骤图 第9张

  9. 表面按平，装入模具中。

    金沙奶黄冰皮月饼（易小焙冰皮月饼粉）的做法步骤图 第10张

  10. 按压成型，脱模即可。

    金沙奶黄冰皮月饼（易小焙冰皮月饼粉）的做法步骤图 第11张

  11. 咋么样~😬

    金沙奶黄冰皮月饼（易小焙冰皮月饼粉）的做法步骤图 第12张

  12. 各种款式都可以~

    金沙奶黄冰皮月饼（易小焙冰皮月饼粉）的做法步骤图 第13张

  13. 颜值爆表

    金沙奶黄冰皮月饼（易小焙冰皮月饼粉）的做法步骤图 第14张

  14. 嘿嘿

    金沙奶黄冰皮月饼（易小焙冰皮月饼粉）的做法步骤图 第15张

  15. 冷藏即可。

    金沙奶黄冰皮月饼（易小焙冰皮月饼粉）的做法步骤图 第16张

  16. 已经吃了一个了，😁

    金沙奶黄冰皮月饼（易小焙冰皮月饼粉）的做法步骤图 第17张
Tags：金沙 月饼 黄冰皮 冰皮 易小焙
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