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新人蛋黄酥

栏目: 烘焙 / 发布于: / 人气:2.34W
新人蛋黄酥的做法步骤图，新人蛋黄酥怎么做好吃

经过多次试验，我这个新手小白也可以总结蛋黄酥的方子啦！新人特别容易上手。

用料  

油皮：普通面粉200克、温水少许、细砂糖25克、猪油70克
咸蛋黄10个 个
油酥：面粉150、猪油90克、
馅料：
蛋黄液2个
豆沙600 克
黑芝麻少许 克

新人蛋黄酥的做法  

  1. 没太多时间，我是头天晚上活的面，一直用保鲜膜盖着醒着

    新人蛋黄酥的做法步骤图，新人蛋黄酥怎么做好吃 第2张

  2. 油酥也是头天晚上

    新人蛋黄酥的做法步骤图，新人蛋黄酥怎么做好吃 第3张

  3. 由于本人不太爱吃蛋黄，我把10个鸭蛋黄分开为20个，所以此方法可以做20个蛋黄酥，我全程没有称重

    新人蛋黄酥的做法步骤图，新人蛋黄酥怎么做好吃 第4张

  4. 我红豆沙是提前熬炒的在冰箱里冷藏，取约20克团成丸子状，以后有时间给大家分享红豆沙熬炒的过程。

    新人蛋黄酥的做法步骤图，新人蛋黄酥怎么做好吃 第5张

  5. 包着蛋黄

    新人蛋黄酥的做法步骤图，新人蛋黄酥怎么做好吃 第6张

  6. 豆沙包好蛋黄

    新人蛋黄酥的做法步骤图，新人蛋黄酥怎么做好吃 第7张

  7. 把油皮和油酥也平均分成20个的量

    新人蛋黄酥的做法步骤图，新人蛋黄酥怎么做好吃 第8张

  8. 油皮包着油酥

    新人蛋黄酥的做法步骤图，新人蛋黄酥怎么做好吃 第9张

  9. 按扁

    新人蛋黄酥的做法步骤图，新人蛋黄酥怎么做好吃 第10张

  10. 杆成椭圆形

    新人蛋黄酥的做法步骤图，新人蛋黄酥怎么做好吃 第11张

  11. 醒几分钟

    新人蛋黄酥的做法步骤图，新人蛋黄酥怎么做好吃 第12张

  12. 重复杆

    新人蛋黄酥的做法步骤图，新人蛋黄酥怎么做好吃 第13张

  13. 中间按扁对折

    新人蛋黄酥的做法步骤图，新人蛋黄酥怎么做好吃 第14张

  14. 杆成饺子皮的形状 把豆沙球放进去包好

    新人蛋黄酥的做法步骤图，新人蛋黄酥怎么做好吃 第15张

  15. 酥皮包着豆沙团成丸子状

    新人蛋黄酥的做法步骤图，新人蛋黄酥怎么做好吃 第16张

  16. 刷一层蛋液烤10分钟再刷一层蛋液撒上黑芝麻

    新人蛋黄酥的做法步骤图，新人蛋黄酥怎么做好吃 第17张

  17. 烤箱提前预热，温度180度，中层烤35分钟

    新人蛋黄酥的做法步骤图，新人蛋黄酥怎么做好吃 第18张

  18. 酥的从烤盘上差点拿不下来

    新人蛋黄酥的做法步骤图，新人蛋黄酥怎么做好吃 第19张

  19. 美味可口又酥掉渣的的蛋黄酥出世啦！

    新人蛋黄酥的做法步骤图，新人蛋黄酥怎么做好吃 第20张
Tags：新人 好吃 蛋黄 新人蛋黄酥
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