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自制牛轧糖（黑芝麻＋黑加仑葡萄干＋核桃仁）

栏目: 烘焙 / 发布于: / 人气:1.89W
自制牛轧糖（黑芝麻＋黑加仑葡萄干＋核桃仁）的做法步骤图

用料  

黄油 100g
棉花糖 300g
核桃仁 150g
黑加仑葡萄干 150g
奶粉＋黑芝麻粉 200g

自制牛轧糖（黑芝麻＋黑加仑葡萄干＋核桃仁）的做法  

  1. ①黄油入锅成液态
    ②加入棉花糖，小火翻拌，直至全部融化
    ③加入混合后的奶粉＋黑芝麻粉，轻轻翻拌
    ④提前混合黑加仑&核桃仁，碾碎备用（不需要太碎，口感会更好）
    ⑤加入混合后的黑加仑&核桃仁，拌匀
    ⑥盛出至不沾盘，覆保鲜膜，用擀面棒压实压平
    ⑦放入冰箱冷藏一小时

    自制牛轧糖（黑芝麻＋黑加仑葡萄干＋核桃仁）的做法步骤图 第2张

  2. 取出

    自制牛轧糖（黑芝麻＋黑加仑葡萄干＋核桃仁）的做法步骤图 第3张

  3. 切条

    自制牛轧糖（黑芝麻＋黑加仑葡萄干＋核桃仁）的做法步骤图 第4张

  4. 先全部切条，再切块

    自制牛轧糖（黑芝麻＋黑加仑葡萄干＋核桃仁）的做法步骤图 第5张

  5. 用包装纸包装（这次没有用糯米纸，建议用糯米纸比较不粘纸）

    自制牛轧糖（黑芝麻＋黑加仑葡萄干＋核桃仁）的做法步骤图 第6张

  6. 部分放在罐子內

    自制牛轧糖（黑芝麻＋黑加仑葡萄干＋核桃仁）的做法步骤图 第7张

小贴士

自制牛轧糖比较软，放了部分在冰箱，试试常温和冷藏哪种口感更好

Tags：葡萄干 黑芝麻 牛轧糖 核桃仁
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