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COUSS电烤箱CO-530E试用之柠檬费南雪

栏目: 烘焙 / 发布于: / 人气:1.9W
COUSS电烤箱CO-530E试用之柠檬费南雪的做法步骤图

COUSS（卡士）电烤箱CO-530E试用，收到烤箱打开一看，简直美呆了，少女心的，粉粉嫩嫩的，实在无法抗拒，用这款烤箱烘烤甜点，心情也会好起来！哈哈....一点都不夸张呢！
  很多烤箱都拥有颜值高，但实用性不强，或者温度不均匀等等问题，但卡士这款烤箱，不但颜值高，而且实力超强，特别是前后火自动补色功能，还没有用的时候就很纳闷，什么是前后自动补色？经过烘烤的时候就会发现，虽然是小烤箱，但不会因为靠近玻璃门而温度不均匀，烘烤中途不需要调整烤盘位置，上色很均匀。这就是这款烤箱的特别功能“前后火自动补色”
    如果因为温度不均匀，而中途打开烤箱，调整烤盘位置，这样会影响烘烤时间，影响成品的口感！

这款费南雪添加了柠檬屑，让蛋糕变得微微清香....不至于油腻，跟奶油芝士很搭配。
8个份量，学厨8连费南雪模

用料  

黄油 80克
蛋白 65克
细砂糖 60克
柠檬屑 1/2个
榛子粉 50克
低筋面粉 30克
奶油奶酪 25克

COUSS电烤箱CO-530E试用之柠檬费南雪的做法  

  1. 准备材料

    COUSS电烤箱CO-530E试用之柠檬费南雪的做法步骤图 第2张

  2. 无盐黄油放入奶锅，小火加热，慢慢煮至微微焦糖色，有香味即可，备用

    COUSS电烤箱CO-530E试用之柠檬费南雪的做法步骤图 第3张

  3. 蛋白用电动打蛋器低速打至有气泡，加入细砂糖和柠檬屑

    COUSS电烤箱CO-530E试用之柠檬费南雪的做法步骤图 第4张

  4. 继续低速打至光滑，有纹路提起打蛋器缓慢流下

    COUSS电烤箱CO-530E试用之柠檬费南雪的做法步骤图 第5张

  5. 加入榛子粉，用手动打蛋器，搅拌均匀

    COUSS电烤箱CO-530E试用之柠檬费南雪的做法步骤图 第6张

  6. 筛入低筋面粉，用手动打蛋器，搅拌均匀

    COUSS电烤箱CO-530E试用之柠檬费南雪的做法步骤图 第7张

  7. 倒入煮好的无盐黄油液，搅拌均匀，装入裱花袋。

    COUSS电烤箱CO-530E试用之柠檬费南雪的做法步骤图 第8张

  8. 搅拌好面糊的状态，光泽顺滑的

    COUSS电烤箱CO-530E试用之柠檬费南雪的做法步骤图 第9张

  9. 均匀挤入模具里，放上乳酪丁

    COUSS电烤箱CO-530E试用之柠檬费南雪的做法步骤图 第10张

  10. 放入预热好的烤箱里，中层185度，9分钟

    COUSS电烤箱CO-530E试用之柠檬费南雪的做法步骤图 第11张

  11. 很香的味道，烤的颜色很赞！！！

    COUSS电烤箱CO-530E试用之柠檬费南雪的做法步骤图 第12张

  12. 这就是这款烤箱前后自动补色功能的效果

    COUSS电烤箱CO-530E试用之柠檬费南雪的做法步骤图 第13张

  13. 出炉后放凉～美美哒

    COUSS电烤箱CO-530E试用之柠檬费南雪的做法步骤图 第14张

小贴士

1、煮无盐黄油时小火加热，注意不要煮过，煮焦了，蛋糕口味会有苦味。
2、蛋白要低速打发，不要打过喔！
3、奶油奶酪提前切小丁备用。
4、用手动打蛋器搅拌面糊时，力度轻柔，切记搅拌过度，面糊消泡影响成品口感

Tags：电烤箱 费南雪 530E couss 柠檬
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