本人第一次写菜单哦!也许有说的不全的,大家可以问我哦,步骤一到步骤七中的图都是我网上找的,因为当时做的时候没想着写这个菜单的,所以没拍。做完后,翻了翻,看到千层酥皮版的脏脏包好少人写过配方,于是想写了个,想想找些图片就易于大家理解。步骤8和9是自己做的成品哦!
做的成品共5个!
用料
巧克力1(放在奶油中的) | 50克 |
可可粉 | 20克 |
奶油 | 50克 |
千层酥皮 | 5片 |
巧克力2(切层5片,放在千层酥皮里的) | 30克 |
脏脏包(千层酥皮版)的做法
从冰箱里取出酥皮。
将酥皮一分为儿
去一块巧克力放在酥皮上。
将酥皮卷起来,还剩下一点的时候,将另一块酥皮重叠,然后再卷起来。
将酥皮放在烤盘油纸,在提前预热160度的烤箱内,烘烤20分钟左右。(表面微黄后,要注意观察喽,大概再烤2分钟即可出烤箱)
在烘烤的时候,来做巧克力奶油酱哦,取50克奶油,加热至50度,将巧克力放入奶油中,搅拌至融化。
取出千层酥皮,常温下放置2到3分钟,使得酥皮变凉,然后用巧克力奶油进行淋面。
再过一两分钟,使巧克力奶油酱冷却后,用筛网筛上一层可可粉,就完成了哟
完成啦!特意来张特写!
小贴士
1、烘烤的温度和时间要看大家自己烤箱的脾气和做的脏脏包大小决定。
2、大家尽量不要用黑巧克力哦,做出来的脏脏包会苦的。(当然你喜欢吃黑巧克力的话可以加哟)我用的是牛奶巧克力。