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最简单好做又好吃的黄油饼干

栏目: 烘焙 / 发布于: / 人气:9.35K
最简单好做又好吃的黄油饼干的做法步骤图

最简单的做法，小白也能做哦。这是我第一次做的烘焙，一次成功，而且味道很好，大人小孩都挺喜欢~

用料  

低筋粉 140g
黄油 60g
糖粉 40g
鸡蛋黄 2个
奶粉 20g

最简单好做又好吃的黄油饼干的做法  

  1. 把黄油切成丁，室温软化

    最简单好做又好吃的黄油饼干的做法步骤图 第2张

  2. 加入糖粉和奶粉，和黄油一起搅拌，呈羽毛状。（注意这里要用糖粉哦，白砂糖烤出来颗粒化不了，不好看也影响口感）

    最简单好做又好吃的黄油饼干的做法步骤图 第3张

  3. 分三次加入打好的鸡蛋黄，每次加入后搅拌均匀再加入，避免油水分离。

    最简单好做又好吃的黄油饼干的做法步骤图 第4张

  4. 用面粉筛把低筋粉筛入，用刮刀搅拌成面团。

    最简单好做又好吃的黄油饼干的做法步骤图 第5张

  5. 把和好的面团包上保鲜膜放进冰箱冷冻或冷藏，冻至不粘手即可。（我一般是放冷冻，半个小时就好，面团有点硬不粘手就好~）

    最简单好做又好吃的黄油饼干的做法步骤图 第6张

  6. 用擀面杖把面团赶成0.5-0.6CM的面饼，再用模具做成喜欢的模样就可以了O(∩_∩)O~

    最简单好做又好吃的黄油饼干的做法步骤图 第7张

  7. 烤箱预热180度，上下火15-20分钟就可以啦~

    最简单好做又好吃的黄油饼干的做法步骤图 第8张

小贴士

有的亲做出来不容易成型，可以冻一下再做，因为黄油品牌不同，也有鸡蛋大小不一样，和出的面感觉软就再加一些低筋粉。饼干模具可能会粘住面团，我是在模具边上抹点植物油，注意用手指沾一点油抹一点就可以了，就一点都不粘了哦~

Tags：好吃 饼干 黄油
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