今天依然不和面😂
做了个吐司版的红豆蛋黄卷,我能说这个比蛋黄酥更好吃吗😂,超级快手而且好吃到爆炸,当早餐也超完美~
拿个平底锅煎一下就可以啦😋
用料
吐司 | 4片 |
红豆沙 | 80克 |
咸蛋黄 | 3个 |
鸡蛋 | 一个 |
沙拉酱 | 适量 |
肉松 | 适量 |
黑芝麻 | |
黄油 |
快手早餐❗️红豆咸蛋黄吐司卷的做法
吐司切去四个边~
用擀面杖擀薄一些,边缘薄一些~
取20克红豆沙在吐司表面涂匀~
撒蛋黄碎~
将蛋黄碎按压一下和红豆沙融合在一起~
然后从一边慢慢卷起,封口处涂一点沙拉酱帮助粘合,不要卷太近,有一点裂没关系~
放入打散的鸡蛋中滚一圈,均匀裹满蛋液~
平底锅中加入少许黄油融化,先将封口处放在锅中煎制,帮助封口~
在表面撒一点黑芝麻~
然后每个面都均匀煎好,两边都挤一点沙拉酱,然后蘸满肉松即可~
直接吃或者切开小块一口一个也好吃😋
小贴士
1⃣️吐司不用卷太紧了,轻微的卷裂不影响味道,再懒一点的话也可以不卷起来,上面直接盖一片吐司沾满蛋液上锅煎制~
2⃣️豆沙建议选用低糖版本的~