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凤梨🍍酥 酥不酥、甜不太甜、朋友喜欢😘

栏目: 烘焙 / 发布于: / 人气:3.04W
凤梨🍍酥 酥不酥、甜不太甜、朋友喜欢😘的做法步骤图

朋友说我做的凤梨酥刚刚好，我的他也喜欢💕比外面的好吃😋

用料  

低筋面粉 260克
糖粉 90克
鸡蛋 1个
奶粉 100克
黄油 210克
盐 4克
菠萝馅 250克
冬瓜馅 250克

凤梨🍍酥 酥不酥、甜不太甜、朋友喜欢😘的做法  

  1. 这是冬瓜翅

    凤梨🍍酥 酥不酥、甜不太甜、朋友喜欢😘的做法步骤图 第2张

  2. 这是凤梨馅

    凤梨🍍酥 酥不酥、甜不太甜、朋友喜欢😘的做法步骤图 第3张

  3. 第一：将现成的凤梨馅和冬瓜翅1:1搅拌均匀，然后搓成一团备用，也可以像上图那样分15克左右一个的计量备用！
    第二：我个人很懒，因为广东天气热，所以我将所有酥皮的材料加在一起搅拌均匀，粉类提前过筛好就行，这种做法酥皮不容易掉，因为不太酥😂同样好吃。（另一种做法就是，分类过筛放好，把黄油🧈和汤粉电动搅拌至发白，然后把蛋液分三次搅拌均匀，后再加粉类，后搅拌均匀即可😀）一个字“酥”！

    凤梨🍍酥 酥不酥、甜不太甜、朋友喜欢😘的做法步骤图 第4张

  4. 酥皮我的是18克，可以做36个左右！馅是14克的！

    凤梨🍍酥 酥不酥、甜不太甜、朋友喜欢😘的做法步骤图 第5张

  5. 提前5分钟预热，上下火170度，25分钟，表面烤起来相对烤前高点，色泽变黄，闻起来已经很香了就行了！

    凤梨🍍酥 酥不酥、甜不太甜、朋友喜欢😘的做法步骤图 第6张

  6. 刚出炉的，拆掉模具了

    凤梨🍍酥 酥不酥、甜不太甜、朋友喜欢😘的做法步骤图 第7张

  7. 我不会削凤梨，最后总结是，现成的比较好🤣

    凤梨🍍酥 酥不酥、甜不太甜、朋友喜欢😘的做法步骤图 第8张

  8. 这是冬翅，也可以用新鲜的冬瓜做成🥲总结是，还是现成的好🙃成品放凉后，装入包装袋，漂漂亮亮的，食欲就来了😘

    凤梨🍍酥 酥不酥、甜不太甜、朋友喜欢😘的做法步骤图 第9张

小贴士

粉类一定过筛，避免搅拌不均匀，油要软化好！

Tags：太甜 凤梨
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