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发表于:12-29
因为儿子喜欢吃蛋挞和奥利奥还有黑巧,因此把他们结合起来做成大人小孩都能吃的健康奥奥塔!用料蛋挞模具3个85%黑巧克力120克纯牛奶100克燕麦100克希腊酸奶(无糖或低糖)或者老酸奶300克奥利...
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发表于:12-28
疫情当前,研究美食成了当前的乐趣。用料鸡蛋1个玉米油40克黄油10克白糖5克或不加盐1克低筋面粉120克玉米淀粉30克泡打粉1克小苏打0.5克芝麻适量咸口味桃酥的做法鸡蛋,玉米油,黄油,盐,糖搅拌...
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发表于:12-27
看了网上的披萨教程后,对配方进行了改良,加入新想法。做好后试吃第一口,满满的幸福感!真的很好吃!!🍕有香肠和干酪的咸香,有香蕉的甜糯,有蓝莓的酸甜,还有披萨饼的蓬松的口感,非常丰富!配方献上,与...
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发表于:12-30
咸蛋黄和肉松真的是一对经典CP松软的面包胚搭配咸香的馅料真的好好吃!!😋日式甜面团配方摘录自大喵~用料甜面团:日清山茶花200克低筋面粉(新良)50克细砂糖62克水110克全蛋液38克鲜酵母9克盐...
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发表于:12-30
昨夜一场春雨过后,今天的空气便有微温而湿润的初夏气息了。五月,被诗人赞美,被歌者吟唱。我也喜欢这样舒适的季节,窗下一束怒放的芍药花,散发着悦人的甜香。伴着花香,烤一炉可爱的胖柠檬甜点...
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发表于:12-29
520马上就要到了,生活需要一点甜~今天起来做一款火爆ins的半熟流心巧克力挞🥳操作简单,非常容易上手😆🌟数量:6个纸杯蛋糕大小用料可可挞皮无盐黄油45克糖粉30克蛋液20克低筋面粉110克可可...
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发表于:12-29
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发表于:12-31
制作桃酥很多次了,但是,因为一直不想放泡打粉,所以口感一直不太满意,我于是不断的摸索,实验,最终做出了这种营养又健康的桃酥,我成功啦!这个配方制作的桃酥香酥可口,咬一口,有酥酥沙沙的感觉。用...
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发表于:12-26
用料主面团:高筋粉200克全麦粉50克鸡蛋液50克盐2克红糖30克奶粉16克水110克黄油20克干酵母3克内馅:红豆沙150克开心果碎适量装饰:开心果适量模具:三能250克吐司盒2个『健康养生』红糖豆沙...
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发表于:12-29
消耗酸奶莫斯利安/安慕斯,制作餐包,里面可以包馅,我包的是蓝莓酱。用料中种面团高筋面粉180克酵母3克酸奶50克牛奶50克主面团高筋面粉220克酸奶110克(先100,看鸡蛋大小调整)鸡蛋1个糖30克盐3...
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发表于:01-27
(上图是冻了的淡奶油)打发制作抹面,裱花的淡奶油不能冷冻。冷冻后的淡奶油会油水分离,不能打发。只能做面包蛋挞之类的甜品,但是只要解决淡奶油油水分离的问题就能使淡奶油冷冻后也能打发。...
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发表于:12-30
用料高筋面粉260克牛奶130克淡奶油40克鸡蛋20克奶粉15克糖45克酵母3克盐2克黄油20克日式牛奶卷(博朗厨师机)的做法除黄油外所有材料放入厨师机,用搅面棒,先min档将搅拌成团,后在用速度1,搅打...
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发表于:12-29
入烘焙坑已十多年,烤制各种口味戚风蛋糕百余个,无一失败。大概是缘于本人的理工科出身,把做蛋糕过程按照理化实验对待,初期严格遵守配方,熟练之后其实也没有必要那么严格用料蛋清糊蛋清6个...
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发表于:12-31
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发表于:12-30
碱水结嚼起来Q弹有韧劲,越嚼越香根本停不下来不需要发酵做法超级简单~-‼️配方可做4个-用料面团:高筋面粉250克盐4克冰牛奶150克干酵母2克无盐黄油12克碱水:烘培碱15克水500克装饰:白芝麻适...
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发表于:12-29
渣图但是好吃,其他地方查到的配方都不加鸡蛋,用酸奶巴斯克的方子属于灵机一动的产物哈哈哈哈哈哈,没想到那么好吃。完美消耗酸奶和芝士碎。其实就是酸奶巴斯克的配料,加上芝士碎美美拉丝,蛋...
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发表于:12-29
黑麦鲁邦我之前养过,失败了,失败不重要,重要的是,成本很高,很心痛,而且你都不知道翻车在哪里……经过这次,发现用全麦完全没问题,我用的是红磨坊。最好不要用高筋粉!重点和注意事项我写到小贴士...
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发表于:12-31
盘挞操作流程用料盘挞皮一包蛋挞液一盒盘挞(德式布丁塔)的做法蛋挞液提前常温解冻盘挞皮不用解冻,直接用就可以了盘挞皮冷冻状态下直接操作,口感没有影响解冻好的蛋挞液直接倒入盘挞皮内...
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发表于:01-09
懒人做法,用料简单速成。用料鸡蛋1个旺仔果奶(牛奶)250克糖50克柠檬两片柠檬汁蛋挞皮10个特别简单,忘记拍照片了自制蛋挞液(超简单)的做法鸡蛋➕牛奶➕柠檬➕糖(约一个蛋挞皮的一半量),糖...
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发表于:12-29
疫情期间,网上很多东西都不发货,有些进口的奶制品更是如此,以后还是尽量自己做吧...
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发表于:12-30
用料高粉450g(火龙果面包胚)奶粉15g(火龙果面包胚)细砂糖A50g(火龙果面包胚)盐3.5g(火龙果面包胚)干酵母粉4.5g(火龙果面包胚)红心火龙果(净果肉)250g(火龙果面包胚)牛奶50g(火龙果面包胚)无盐动物黄油...
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发表于:01-11
每百克仅61卡,口感轻盈。用料开鑫无糖豆乳100ml西蒙无糖奶茶粉20g0卡糖2倍甜4g吉利丁粉5g水150ml低卡咸奶油的做法将吉利丁和零卡糖粉混合备用。纯净水烧至70度倒入奶茶粉搅拌均匀,再一...
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发表于:12-29
蓝莓溶豆不仅好吃还护眼,护眼应该是说说的但好吃是真的用料蓝莓酱蓝莓一盒柠檬汁少许溶豆配比蓝莓酱25克奶粉30克柠檬汁5克淀粉10克蛋清75克做溶豆会上瘾你也试试看的做法蓝莓洗干净后...
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发表于:01-01
记录用用料开心果香缇奶油:6寸×1淡奶油320克白巧克力52克开心果酱20克马斯卡彭65克开心果奶油的做法淡奶油➕开心果酱煮至微沸加入巧克力融化拌匀过筛后贴面放冰箱冷藏过夜马斯卡彭打...
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发表于:12-29
1、准备好蛋挞皮和红豆沙。2、将蛋挞皮从锡纸盒中取出(冷藏取出后好脱模),里面放适量红豆沙。3、用蛋挞皮儿将红豆沙包住,并揉成球压成饼状,用刀等分五份,每一角捏成如图所示。4、上面刷上蛋...