一直喜欢吃老莫西点的司康！因为吃来吃去还是老莫家的司康好吃，可能这也是个人口味的不同吧，有一天突然想知道司康怎么做？找了各种菜谱，没想到的是司康简直是最简单的烘焙，人家都是为了消耗奶油，我是为了消耗干果和干浆果，其实自家吃消耗啥都行，根据自己的喜好和家属糖高的现状调整成以下菜谱，就是好吃，信我的来！
用料
| 低筋面粉 | 250克 |
| 淡奶油 | 250ml（雀巢） |
| 黄油 | 40克 |
| 细砂糖 | 30克（不会太甜） |
| 盐 | 3克 |
| 泡打粉 | 3克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 坚果碎，葡萄干，蔓越莓干，蓝莓干等等 | 适量 |
史上最简单的烘焙～司康scone的做法
黄油固态时直接放入面粉中，与面粉充分揉搓至细砂状
放入盐，细砂糖，泡打粉，加入淡奶油搅拌成粗粗的絮状
然后直接上手和成面团，不要过度蹂躏以免起筋
放入事先准备好的各种干果碎，揉进面团中即可
放在盆中让它静静，15分钟！
鸡蛋打成鸡蛋液备用！
取出面团，擀成1.5～1.8厘米的薄饼，然后用模具扣出小圆饼，我的模具是口径6.5厘米的小水杯一只
这个总量大概能做出18个小饼
小饼上刷上鸡蛋液，有木有容光焕发？
烤箱200度预热10分钟，烤盘加垫纸放入烤箱，上下200度烤制20分钟，过了15分钟要观察下哦，颜色重了就可以了，颜色不够再烤几分钟，反正过15分钟以后就要密切观察啦，我家烤箱是左侧温度高，所以我会调换一下方向才上色更均匀！
烤制过程中满屋子奶油香味，加上窗外时不时飘来暴马丁香的花香，都不愿意离开厨房了，这样会不会胖呢？
定妆照怎么也要来一张的！
看看细节，蛮像买的哦！
司康凉透了，正好赶上下午茶时间，美美的品一品，嗯，就是我喜欢的味道！
今天的司康加了奶豆腐，造型也变了，除了奶香更酥软了，好吃😋😋😋
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